Description
Purceluș de lapte, marinat o noapte întreagă, într-o baie de arome ce-i va da un gust desăvârșit. Gătit lent cu fumul subtil al lemnului cu grijă ales, pentru o carne fragedă și aromată.
Purcelul are intre 10 – 15 kg crud (20-30 porții)